Het is allemaal begonnen met de eerste fles whisky die ik op mijn verjaardag gekregen heb van mijn overleden vader nl. “Chivas 12y”. De Schotland reis die we daarna in gezelschap van Bob Minnekeer ondernomen hebben (2003), hebben dat gevoel alleen maar versterkt. De volgende belangrijke stap was om samen met enkele andere liefhebbers van whisky onze welbekende club op te richten “Cask-Six”. Dankzij dit alles is er een hele wereld opengegaan en heb ik een hoop vrienden leren kennen waar ik een enorme waardering voor kan opbrengen. Mijn hoogtepunten zijn de tastings bij Luc Timmermans en het persoonlijk ontvangen van de manchetteknopen van Jim Mcewan (Met dank aan Bert Bruyneel).

Whisky top 5:
1.Springbank 12yo 57,1% by J&A Mitchel Co Bottle:1659/2400 Samaroli
2.Glenfarclas 12yo 43% 75cl (oude botteling)
3.Glenugie 55% 1966-1986 Bottles:336/480 Samaroli
4.Laproaig 10yo 43% 75cl White Label
5.Tormore Single Cask Sherry Oak 57% 0,75cl 1966-1982 Samaroli

Favoriete festivals:
1. LWS Whiskyfest Oostende 2006
2. Whisky Live Belgium Verviers 2006
3. Internationaal Whiskyfestival Gent 2004

Favoriete whiskysites:
1.www.bruichladdich.com
2.www.maltmadness.com
3.www.thewhisyexchange.com

Favoriete whiskyboeken:
1. The Best Collection of Malt Scotch Whisky deel 1+2 Valentino Zagatti
2. Whisk(e)y Stefan Gabànyi
3. Whisky encyclopedie Michael Jackson

Malt palmares:
+230

Wat wil ik nog realiseren:
1. Mijn whiskycollectie van Bruichladdich compleet maken
2. De whiskyschool volgen op Bruichladdich
3. Volgend jaar alleen met de moto 10 dagen door Schotland toeren
4. Samen met het vrouwke enkele dagen overnachten in het “Craigellachie hotel”
5. Heel veel afzuipen (afzuipen=samen een fles leegmaken, West Vlaams gezegde)

Cheers,
Whiskyboy.

Patricia Geenen (aka Trix) van Cask Six en Bert Bruyneel van Weedram en Lindores hebben elk een sessie van de blending competition op Whisky Live Belgium gewonnen. Een dikke proficiat aan de winnaars !!!

Hier volgt alvast een kort sfeerverslagje van Patricia:

Na een korte uiteenzetting door John Glaser over het blenden en enkele vuistregels (b.v. 60% 30%, 10%), konden we de vijf stalen proeven en aan de slag gaan met Girvan 15yo American oak, Balmenach 13yo American oak, Mortlach 15yo American oak, Caol Ila 12yo American oak en John’s experiment 11yo American & new French oak. De bedoeling was dat we 100 ml zouden blenden met minstens 3 van de stalen. Het tafereel dat volgde had wel iets weg van “mad science”, iedereen was in de weer met pipet, maatbekers e.d. Al gauw bleek het ook niet zo makkelijk te zijn, een paar ml Caol Ila is bijvoorbeeld voldoende om je brouwsel een heel andere richting dan bedoeld uit te sturen. Maar ik denk wel dat ik voor iedereen mag spreken als ik zeg dat het zeer leuk experimenteren was. Ik weet in elk geval dat 5 flessen en een maatbeker voortaan genoeg zijn om Namelessone een uurtje geconcentreerd en stil te krijgen

Ook Bert Bruyneel heeft een zeer mooi sfeerverslag geschreven.
Dat kan je nalezen op Bert’s whiskydagboek.

Fotootjes van de blending competition en van de prijsuitreiking worden morgen toegevoegd. Stay tuned !!!

Cheers,
Bert Dexters

Oooh, wat hebben we enorm genoten van Whisky Live Belgium te Verviers. Het was een prachtig festival.

Een aantal sfeerverslagen kan je lezen op het Cask Six forum.

Naast de sfeerverslagen hebben we ook in onze fotogalerij een 60-tal foto’s van het evenement staan. Enjoy!

Een dikke proficiat aan de organisatoren.
This is the way to go!!!

Cheers,
Bert Dexters

Hallo iedereen,

Klaar voor de volgende Cask Six-tasting?

Deze keer gaan we Schotland verlaten en eens proeven wat de rest van de wereld aan whisk(e)y te bieden heeft. Op het programma staan:

Verwelkoming met aperitief
Old Havana uit Cuba of Ankara uit Turkije
Even overlopen naar de Bourbons
Old Rip van Winkle, 10yo, 53.3%
Hebben de Japanners veel van de Schotten geleerd?
Yamazaki, 18yo, 43%
Wat produceren de Kelten in Wales?
Penderyn, 46%
Wat doen hun Franse broeders?
Armorik, 40%
Een snuifje ‘exotiek’ uit India
Amrut, 40%
And last but not least, het volk dat de Schotten de whisky leerde kennen, volgens de Ieren dan toch
Cooley, 13yo, Cadenhead’s, 60.6%

Dit alles is te proeven op dinsdag 18 april vanaf 19.30u in het Corbiehotel in Mol. Inschrijven kan door 15 euro (leden) of 25 euro (niet-leden) te storten op rekeningnummer 063-2046268-88, t.a.v. Wim Deprouw (met vermelding tasting Cask Six + je naam). Je inschrijving is pas geldig na betaling. Dit geldt ook als je niet aanwezig kan zijn, maar wel samples wil.

Tot dan?!

Met vriendelijke groeten,
Patricia Geenen

In 1999 gingen we voor het eerst naar Schotland en bezochten in Oban de distilleerderij, interessant, maar¨Namelessone mocht mijn glas op het einde van de rondleiding opdrinken. Enkele jaren later gingen we terug en ook toen kreeg ik het goedje nog niet binnen. We sloten de vakantie echter af in Speyside. In Dufftown werden toeristentastings georganiseerd en daarvoor hadden we ons voor ingeschreven: allemaal whisky’s die in dat stadje geproduceerd worden/werden. Zat ik daar met al die glazen voor m’n neus… . Ik heb toen toch maar mee genosed en uiteindelijk ook geproefd en ja hoor, die smaakten inderdaad allemaal verschillend. Beste van de avond was toen voor mij een Convalmore van G&M CC, een whisky die ik nog steeds erg kan appreciëren. En toen heb ik niet vaak meer een glas afgegeven… zeker niet sinds ik de anderen van Cask Six leerde kennen.

Festival en evenmenten top 3:
LWS Whiskyfest Oostende 2006
Belgian Whisky festival Verviers 2005
International Malt Whisky festival, Gent, 2004

Website top 3:
www.whiskyfun.com
www.lindores.be
www.weedram.be

Malt palmares:
+500

Favoriete whiskyboeken:
“De verborgen geschiedenis” Donna Tartt
“Het parfum” Patrick Suskind
“Lelieblank, scharlakenrood” Michel Faber

Wat ik dit jaar wil realiseren:
Lekkere whisky proeven en leuke mensen tegen komen

Cheers,
Patricia Geenen (patricia_geenen@telenet.be)

Nog éen nachtje slapen en dan is het zo ver, Whisky Live Belgium! Op dit Belgsiche festival zullen twee wereldpremières voorgesteld worden.

Arran zal enerzijds haar nieuwe versie Arran 10yo onthullen. Deze whisky wordt genoemd als de vervanger van de Arran un-chillfitered. Gebotteld op 46° en eveneens niet koud gefilterd, is de Arran 10yo een mijlpaal in de geschiedenis van deze jonge distilleerderij.

Ardbeg zal anderszijds de Ardbeg Still Young voorstellen. Dit is een primeur in de echte zin van het woord, omdat de botteling van deze malt voorzien is op woensdag 15 maart 2006. DHL zal de zware taak op zich nemen om enkele dozen van deze whisky te leveren voor de voorstelling op Whisky Live. Iets om naar uit te kijken dus.

Op de Oldies & Specials Stand van Lindores Whisky Society zullen ook een 85-tal ongelooflijke bottelingen geopend staan. Alleen al de moeite om naar Verviers te reizen.

Lees er meer over op ons forum of op www.whisky-live.be.

Cheers,
Bert Dexters

Toen we vorig jaar van het whiskyfestival te Gent terug reisden met de trein had ik deze Brora bewaard om op de trein te proeven. Een ladderzatte treinreiziger dacht hier anders over en goot mijn glas in éen teug leeg in zijn giele (zoals ze dat zo mooi zeggen in het Kempisch dialect). Dankzij mijn goede vriend en voorzitter van Cask Six, Jurgen Vromans, kreeg ik toch nog de kans deze Brora te proeven. Cheers mate!

Neus: warme sherrytoets, vleugje sinaas, kruidigheid van gluhwein met kruidnagel, hinten van chocolade en mooie houttoetsen. (23)

Palet: zachte aanzet, sinaas, chocolade, wordt boertiger, boenwas, vers geboend parket, prachtige invloeden van schimmelkaas. Magnifiek. (23)

Finish: in de afdronk een mooi dropje anijs, wordt ietwat scherp en bitterheid doorspekt met de antiekwax. Mooi! (22)

Balans: wauw, een imposante sherrybotteling en lekker zacht op 46% (23)

Score: 91/100

Cheers,
Bert Dexters

In december 2006 is het Cask Six forum een partnerschap aangegaan met het whisky-distilleries.info forum. Cask Six heeft een Nederlandstalig whiskyforum terwijl het whisky-distilleries.info forum mikt op de Franstalige liefhebber. Door het partnerschap is er ook een Engelstalige gemeenschappelijke discussiekamer ontstaan waardoor er nu lustig kan gediscussieerd worden in 3 talen, waarvan de ene al wat wereldser is dan de andere.

Whisky-distilleries.info is een initiatief van whiskyliefhebber Jean-Marie Putz en is een uiterst informatieve website. Naast het forum vind je enorm veel informatie over distilleerderijen alsook beschrijvingen van honderden flessen met proefnotities en foto’s. Ook het productieprocess van whisky wordt netjes uit de doeken gedaan.

Een must dus voor elke whiskyliefhebber en te vinden op http://www.whisky-distilleries.info/

Cheers,
Bert Dexters

Lord B. had me gevraagd om eens stukje te schrijven over mezelf en m’n whiskygeschiedenis. En plichtsbewust, hierbij het resultaat. Waar begon het ook alweer dat ik voor de eerste keer het ondertussen zo geliefde levenswater leerde kennen?

Begin de jaren ‘90 trokken we jaarlijks naar de Ardennen met de fiets. Aldaar werd er ’s avonds in het begin bier en daarna wel eens wat sterkers gedronken. Dit was voor zover ik het me nog kan herinneren een William Lawson’s blend. Door mijn interesse in de iets hardere muziekgenres en de bepaalde ‘coolness’ in die kringen om n° 7 te drinken heb ik ooit ook heel wat lege flessen Jack Daniëls bewaard. Ik wou dat ik toen al beter wist.

In 1999 vertrokken Trix en ik voor de eerste keer naar Schotland. Na het bezoek aan de Oban distilleerderij werd mijn interesse gewekt en kocht ik in België mijn eerste fles Glenmorangie. Ik kreeg het boek van Helen Arthur cadeau, kocht een tweede fles Glenmorangie en daarna alle verschillende single malts die in de Carrefour beschikbaar waren. De tweede maal (2002) in Schotland deden we mee aan een toeristentasting met allemaal whisky’s uit het plaatsje Dufftown. (Glenfiddich, Balvenie, Dufftown, Glendullan, Convalmore, Pittyvaich en Kininvie) We bezochten dat jaar Strathisla en Highland Park en kochten uiteraard daar flessen.

In 2003 bezochten we Talisker, Glenfiddich en Cardhu en in 2004 Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain Bruichladdich en Aberlour. Trix en ik bezochten ons allereerste whiskyfestival in 2004 te Gent. Ik ging ook nog naar Verviers dat jaar waar ik m’n tot nu toe n°1 whisky heb geproefd (heel waarschijnlijk wegens hoog emo-factor, ik heb hem sindsdien ook niet meer geproefd) nl. de Ardbeg 1974-2003 cask 2740 for Belgium. Ik registreerde me op het (toen nog Slainte) forum, ontmoette hierdoor op een warme dag in juni 2004 voor het eerst de ondertussen bekende (beruchte?) groep whiskyenthousiastelingen en Cask Six werd boven de doopvont gehouden. Cask Six heeft sindsdien een beweging in gang gezet die niet meer te stoppen is. We hebben ondertussen zoveel mensen ontmoet, zoveel kameraadschap gekregen en hopelijk ook gegeven, verschrikkelijk goed spul gedronken, leren schreeuwen,… Ik hoop dat dit nog lang mag doorgaan.

Cheers,
Namelessone (casksix@hotmail.com)

Oh ja, Lord B. heeft me ook gevraagd om enkele lijstjes te maken:

Malt Mileage: + 550

Top 10 whisky’s (so far)

1. Ardbeg 29 yo 1974-2003 52.3% cask 2740 (MH for Belgium) - huge emo-factor here
2. Bowmore 37 yo 1964-2001 51% fino sherry (MH)
3. Brora 30 yo 1972-2003 49.7% (Douglas Laing Platinum)
4. Glen Garioch 8 yo 1971 59.7% (Samaroli)
5. Caperdonich 36 yo 1967-2004 57.9% (Douglas Laing Platinum)
6. Glenfarclas 12 yo 43% (MH bottled in the 60’s)
7. Ardbeg 23 yo 1974-1997 55.6% (MH Provenance Europe)
8. Benriach 28 yo 1975-2004 56% cask 7212 (Signatory)
9. Brora 29 yo 1971-2001 50% (Douglas Laing OMC)
10. Glenfarclas 1968-2005 51.4% (MH Private Selection 1)

Top 3 favoriete bezochte festivals (so far)

1. Whiskyfest Oostende 2006
2. Whiskyfestival Verviers 2005
3. Whiskyfestival Gent 2005

Favoriete whisky websites (met uizondering van Cask Six)

Ik heb hierin niet echt een voorkeur, de vermelde sites lees ik allemaal op regelmatige basis.

http://www.whiskyfun.com/
http://www.lindores.be/
http://www.weedram.be/
http://www.maltmadness.com/
http://www.whisky-distilleries.info/

Wat wil ik nog bereiken in 2006 (whisky related)

Samen met Jean-Marie Putz van http://www.whisky-distilleries.info/ een gemeenschappelijke botteling rond krijgen staat zeker op de agenda evenals samen met James en Alex de DLT België-Nederland voorbereiden. Voor de rest veel leuke momenten beleven met gelijkgezinden en voor u hetzelfde!

Vanaf heden zal je op WhiskyWizz regelmatig een identikit zien verschijnen. Een identikit brengt een whiskyliefhebber in de kijker. We starten met de stichtende leden van Cask Six om te vervolgen met onze “friends of Cask Six”. Aan onze voorzitter Jurgen Vromans (alias namelessone) om de spits af te bijten!

Cheers,
Bert Dexters